sobota, 18 kwietnia 2015

Surowa zupa szpinakowa

Owa zupa wzbudziła zainteresowanie na instagramie i na facebooku, postanowiłam się więc nią podzielić i tutaj.
Inspirowałam się przepisem Agaty z Poczuj się lepiej. Co prawda przepis na jej blogu wisi już od dawna i wtedy również wzbudził moje zainteresowanie, ale dopiero niedawno sobie o nim przypomniałam i zaczęłam się nim w kuchni luźno inspirować.
Ostateczna wersja, którą Wam dzisiaj podaję, jest jednak dość zbliżona do oryginału. Nie przesadzam z dodatkami, takie minimalistyczne jej wydanie najbardziej mi odpowiada.
Poniżej podam jednak sugestie różnych dodatków, które przetestowałam- wszystko zależy od tego, jaki efekt będziecie chcieli uzyskać.

Polecam robić surowe zupy. Są świeże, idealne na ciepłe dni, napakowane witaminami i minerałami, a do tego przygotujecie je w parę minut.




sobota, 11 kwietnia 2015

Łupy z ostatniego Wege Bazaru i Tydzień Weganizmu

29 marca odbył się Wege Bazar w klubie Znajomi Znajomych. Tym razem nie mogłam przegapić okazji! Odłożyłam trochę gotówki i przed/po urodzinach OMMichalina rzuciłam się w wir zakupów.

Miałam ze sobą aparat, ale zabrakło mi weny do fotografowania na miejscu. Musicie mi wybaczyć i uwierzyć na słowo, że tłum był spory, a różnorodność stoisk więcej niż satysfakcjonująca.





sobota, 28 marca 2015

Jaglane brownie z batatem i masłem orzechowym

Długo kazałam Wam czekać na to ciasto, wiem. Biję się w pierś.
Jest to wariacja na temat słynnego już chyba jaglanego brownie słodzonego daktylami.

Tutaj dodatkowym słodzidłem i spoiwem jest puree z pieczonych batatów. Ten dodatek mniej się przebija w smaku niż banany, co może być dobrą opcją dla tych, którzy wolą bardziej neutralną słodycz.
Tym razem nie użyłam też oleju, ale brownie nie należy do mało tłustych. Nie mogłam się oprzeć, aby nie dodać słusznej ilości masła orzechowego do masy.
Do tego gorzka czekolada i czekoladowo-orzechowa polewa. Na bogato...

To idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą się zdrowo odżywiać, ale... są łasuchami. W tym cieście są same zdrowe rzeczy- gorzka czekolada, orzechy, kasza jaglana, suszone owoce. Przy tym jest słodkie, tłuste i kaloryczne, jak na brownie przystało. Jeden kawałek syci porządnie i dodaje energii.

Z mojej strony mogę dodać tyle, że to najlepsze ciasto, jakie ostatnio miałam przyjemność jeść. Jeżeli smakowało Wam moje poprzednie brownie, to w przypadku tego również się nie zawiedziecie.





sobota, 21 marca 2015

Recenzja białka z grochu The Protein Works. Kosmicznie dobre burgery proteinowe.

Ostatnio na fanpage'u Vegan Workout odbył się konkurs- trzeba było wrzucić swoje zdjęcie w ich koszulce, a do wygrania było białko z grochu marki The Protein Works. Szczęście mi sprzyjało! Kilogram białeczka powędrował do mnie (za co jeszcze raz ogromnie dziękuję!). Nie mogłam więc nie skorzystać z okazji, aby podzielić się wrażeniami.



sobota, 14 marca 2015

Kokosowy krem z batatów i marchewek

Pierwszy raz spróbowałam słodkich ziemniaków na początku swoich studiów. Pamiętam, że przy tych kilku okazjach kręciłam z nich właściwie tylko zupy kremy. Smak mnie zachwycił, ale zapomniałam o nich później na jakiś czas- cena niestety odstraszała.

 Teraz zakochałam się w nich na nowo. Można je kupić taniej i łatwiej dzięki temu, że wprowadził je do oferty popularny dyskont z owadem w logo i nazwie!
Spodziewajcie się więc trochę więcej przepisów z tym przepysznym warzywem w roli głównej w najbliższym czasie.

Na pierwszy ogień pójdzie zupa- sentymentalnie.





Jedz warzywa!

Jedz owoce!

Ananas (1) Arbuz (2) Awokado (9) Banany (27) Borówki (1) Brzoskwinie (2) Czereśnie (1) Gruszki (6) Jabłka (17) Jagody (4) Kiwi (1) Maliny (2) Mango (2) Nektarynki (1) Pomarańcza (7) Suszone owoce (39) Truskawki (12) Wiśnie (3) Śliwki (4)

Skąd bierzesz białko?

Białko (3) Bób (6) Ciecierzyca (7) Fasola (13) Fasolka szparagowa (3) Groch (3) Groszek (5) Soczewica (9) Soja (8) Tempeh (2) Tofu (48)

Zdrowiej...

Bez glutenu (120) Bez oleju (102) Niesłodzone (42) Raw (16)

Kuchenne podróże